PIMENT DU BEARN FUME AU FIGUIER POT 13 GR MAISON MALNOU

prix au kilo 423€

Certifié bio en septembre 2018. Dans le Béarn, il est de tradition de faire cuire les châtaignes dans un chaudron d’eau bouillante, accompagnée de feuilles de figuiers. C’est cette odeur puissante et sucrée, verte et boisée que vous retrouverez dans notre piment.

La vue : Rouge intense, avec une mouture fine.
Le goût : Rondeur en bouche, légèrement sucré.
L’odorat : Sucré, suave, fruité.
L’utilisation Viandes, fromages, poissons, fruits.